BAROLO DOCG DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA 2020 1500 ML PALLADINO

Vitigno: Nebbiolo 100%. Sottovarietà: Lampia, Michet. Esposizione: Diverse esposizioni dei vigneti. Altitudine: Diverse altitudini dei vigneti. Superficie Totale: 2 ha. Tipologia di Terreno: Prevalentemente calcareo argilloso, con variazioni per ogni singolo vigneto. Sistema di allevamento: Guyot semplice. Resa: 6.500 kg/ha. Vendemmia: Manuale. Note di degustazione: Al naso si contraddistingue per la varietà di aromi, dalla rosa alla viola mammola, sino alla frutta e alle spezie, la liquirizia e la noce moscata. Al palato è morbido e ben strutturato, caratterizzato da un tannino fine e da una buona acidità. Abbinamenti consigliati: Arrosti e brasati, selvaggina, formaggi forti e stagionati. Da servire a una temperatura di 18° C.