BASILICA CORTACCIO IGT ROSSO TOSCANA 2018 750 ML CAFAGGIO
BASILICA CORTACCIO IGT ROSSO TOSCANA 2018 750 ML CAFAGGIO
€ 44,90
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Produttore:
CAFAGGIO
Unita di Misura:
pz
Formato:
750 ML
Annata:
2018
Gradazione:
14%
Regione:
Italia - Toscana
Colore:
Rosso
Uvaggio:
Cabernet Sauvignon 100%
Disponibile
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale nella seconda decade di ottobre, fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, rottura e bagnatura del cappello di vinaccia mediante follature manuali e rimontaggi all’aria.
AFFINAMENTO:Affinamento per 18 mesi in carati da 225 litri di rovere francese Sylvain e Taransaud di media tostatura all’interno dei quali di svolge la fermentazione malolattica spontanea. Ulteriore affinamento in vasche di cemento per 12 mesi e per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
AFFINAMENTO:Affinamento per 18 mesi in carati da 225 litri di rovere francese Sylvain e Taransaud di media tostatura all’interno dei quali di svolge la fermentazione malolattica spontanea. Ulteriore affinamento in vasche di cemento per 12 mesi e per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
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