FORNERI TRENTO DOC EXTRA BRUT 750ML ZANOTELLI
FORNERI TRENTO DOC EXTRA BRUT 750ML ZANOTELLI
€ 31,40
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Produttore:
ZANOTELLI
Unita di Misura:
pz
Formato:
Annata:
Gradazione:
Regione:
Colore:
Uvaggio:
Disponibile
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
VITIGNO: Chardonnay
VIGNETI: Caséle (Cembra) PRODUZIONE UVA: 90 q.li/ha (disciplinare DOC 150 q.li/ha)
ALLEVAMENTO: pergola trentina e gujot tra 400 e 600 mt. slm.
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15-17°. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Profumo elegante con note fruttate di mela golden. Gusto molto secco, fresco e strutturato, nel finale ha buona persistenza.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: è ottimo per importante aperitivo, ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto.
VIGNETI: Caséle (Cembra) PRODUZIONE UVA: 90 q.li/ha (disciplinare DOC 150 q.li/ha)
ALLEVAMENTO: pergola trentina e gujot tra 400 e 600 mt. slm.
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15-17°. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Profumo elegante con note fruttate di mela golden. Gusto molto secco, fresco e strutturato, nel finale ha buona persistenza.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: è ottimo per importante aperitivo, ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto.
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