FORNERI TRENTO DOC NATURE 750ML ZANOTELLI
FORNERI TRENTO DOC NATURE 750ML ZANOTELLI
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
VIGNETI: Caséle (Cembra)
FORME DI ALLEVAMENTO: pergola trentina, gujot
VITIGNI: Chardonnay 100 %
PRODUZIONE UVA: 90 q.li/ha
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15-17° in acciaio. In fase di sboccatura, effettuata dopo almeno 36 mesi di permanenza sui lieviti, il rabbocco viene effettuato con lo stesso vino, senza l’aggiunta di zuccheri
COLORE: giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
PROFUMO: elegante, con note fruttate di mela golden e di fiori bianchi
GUSTO: molto secco, fresco e strutturato, agrumato, elegante con finale persistente
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: è ottimo per importante aperitivo, ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto, in particolare pesce e crostacei.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C
FORME DI ALLEVAMENTO: pergola trentina, gujot
VITIGNI: Chardonnay 100 %
PRODUZIONE UVA: 90 q.li/ha
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15-17° in acciaio. In fase di sboccatura, effettuata dopo almeno 36 mesi di permanenza sui lieviti, il rabbocco viene effettuato con lo stesso vino, senza l’aggiunta di zuccheri
COLORE: giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
PROFUMO: elegante, con note fruttate di mela golden e di fiori bianchi
GUSTO: molto secco, fresco e strutturato, agrumato, elegante con finale persistente
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: è ottimo per importante aperitivo, ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto, in particolare pesce e crostacei.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 °C
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