LE BALZE CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG 2019 750ML IL POGGIOLINO

Prodotto solo in anni adatti, selezionando i migliori grappoli di Sangiovese e Colorino. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inossidabile, dove viene lasciato macerare sulle bucce per un periodo più lungo del Chianti Classico. Dopo la fermentazione il vino passa alla parte di invecchiamento in barrique parzialmente in barrique, quindi, una volta imbottigliato, viene conservato per il necessario affinamento in bottiglia prima dell’ingresso nel mercato. Colore rosso rubino tendente al granato; profumo intenso con note balsamiche di frutti di bosco e tabacco, con uno sfondo chiaro di vaniglia. Sapore pieno, vellutato, sapido con tannini maturi ed equilibrati.