LUNARIO VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2023 750ML TOLLENA

Zona di produzione: San Gimignano
Suolo: Argilloso con presenza di scheletro.
Vitigno: 100% Vernaccia
Sistema di allevamento: Allevamento a spalletta con potatura a Cordone Speronato e
Guyot.
Sistema di produzione: Accurata scelta delle uve, pressatura soffice, decantazione
statica a bassa temperatura, fermantazione a temperatura
controllata in contenitori inox.
Colore: paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Olfatto: fresco e fragrante con sentori fruttati di mela.
Gusto: fresco, sapido e asciutto.
Dati analitici Alcol: 12,5% - 13,5%
Temperatura di servizio: 13°C
Accostamenti gastronomici: Antipasti e piatti delicati in genere.