PULIGNY-MONTRACHET VIEILLES VIGNES 2023 750ML FLORENT GARAUDET

Puligny-Montrachet "Vielles Vignes" proviene da vigne di 45 anni nei lieux-dits collinari più bassi e pianeggianti di Les Boudrières, La Rue Aux Vaches, Les Reuchaux e Derrière la Velle.

Uve raccolte a mano e trasportate in cantina prima di essere pressate pneumaticamente a bassa pressione. Il mosto poi decanta per un periodo di 1-2 giorni prima di essere immesso per gravità nelle botti per la fermentazione e la maturazione.