ZONA DI PRODUZIONE Vigneti in San Pietro di Barbozza VITIGNO Glera 100% PORTINNESTO 420/A FORMA DI COLTIVAZIONE Sylvoz VENDEMMIA Manuale , 25-30 Settembre VINIFICAZIONE Metodo tradizionale in bianco a temperatura controllata con pressatura soffice delle uve METODO DI LAVORAZIONE Martinotti secondo il disciplinare Prosecco di Valdobbiadene DOCG DATI ANALITICI Alcool 11,5% vol. Acidità totale 6 gr./lt. Zuccheri 3 gr./lt.

Note di assaggio

Colore

Giallo paglierino brillante  con Perlage fine e persistente

Profumo

Intenso ed elegante con sentori di mela selvatica

Al palato

Al palato risulta secco, sapido ed armonico. Servire in un ampio calice da spumante alla temperatura di 5° – 6° C.