VALPOLICELLA DOC 2023 750ML ILATIUM MORINI
VALPOLICELLA DOC 2023 750ML ILATIUM MORINI
€ 12,70
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Produttore:
ILATIUM MORINI
Unita di Misura:
pz
Formato:
750 ML
Annata:
2023
Gradazione:
13%
Regione:
Italia - Veneto - Valpolicella
Colore:
Rosso
Uvaggio:
Corvina e Corvinone 70% - Rondinella 20% - Croatina 10%
Disponibile
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
Il Valpolicella Ripasso di Latium Morini viene prodotto facendo avvenire una leggera criomacerazione di 48/72
ore alle uve, prima della pressatura. La fermentazione è a temperatura controllata, con delestage e rimontaggi di 12/15 gg.
Dopo una breve rifermentazione sulle vinacce di Amarone, il vino riposa in botti di rovere francese ed americano da 350 lt per
12 - 15 mesi.
Vino limpido con un colore rosso rubino. Al naso ciliegia e marasca croccante con frutti di bosco, note di rosa e violetta con tocco vegetale. È elegantemente fresco e ha un tannino vivace con una buona struttura.
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