BOURGOGNE BLANC CUVEE MELINE 2023 750ML FLORENT GARAUDET

Florent fa tutto da solo, e lo fa bene. Utilizza botti di legno più grandi del solito (400 litri anziché 225 litri) in modo che la quercia non diventi troppo dominante. Cuvée Meline prende il nome dalla figlia di Florent. 

Questo Bourgogne Blanc proviene interamente dai vigneti di Meursault. È invecchiato 12 mesi in botti di rovere francese, il 35% delle quali sono nuove. Il vino è concentrato, energico e delicatamente strutturato. Si avvertono aromi di crema al burro, limone, scorza di lime, mela, pera, menta piperita e rovere chiaro.