CODA DI VOLPE IRPINIA DOC 2023 750 ML ANTICA HIRPINIA
CODA DI VOLPE IRPINIA DOC 2023 750 ML ANTICA HIRPINIA
€ 13,80
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Produttore:
ANTICA HIRPINIA
Unita di Misura:
pz
Formato:
750 ML
Annata:
2023
Gradazione:
13%
Regione:
Campania
Colore:
Bianco
Uvaggio:
Coda di volpe 100%
Non Disponibile
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
Il vino: La Coda di Volpe è il vitigno storicamente più legato al territorio campano e dà origine ad un vino inconfondibilmente legato a questa regione.
Vitigno: Coda di Volpe 100%
Provenienza delle uve:: Da un vigneto biologico certificato situato in Contrada Pezza Mastrillo nel Comune di Fontanarosa.
Sistema di allevamento: Guyot bilaterale
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 70 quintali
Periodo di vendemmia: Ottobre
Sistema di raccolta: Manuale in cassette
Vinificazione e affinamento: Fermentazione in serbatoi d’acciaio alla temperatura controllata di circa 13°C. Successivo affinamento su fecce fini per 4 mesi fino all’imbottigliamento. A seguire permanenza in bottiglia per minimo 2 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo fruttato, con sentori di mela e pera, ricorda fiori gialli come la ginestra.
Temperatura di servizio: 10° – 12°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo è particolarmente piacevole in abbinamento con primi e secondi di pesce dal sapore delicato.
Vitigno: Coda di Volpe 100%
Provenienza delle uve:: Da un vigneto biologico certificato situato in Contrada Pezza Mastrillo nel Comune di Fontanarosa.
Sistema di allevamento: Guyot bilaterale
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 70 quintali
Periodo di vendemmia: Ottobre
Sistema di raccolta: Manuale in cassette
Vinificazione e affinamento: Fermentazione in serbatoi d’acciaio alla temperatura controllata di circa 13°C. Successivo affinamento su fecce fini per 4 mesi fino all’imbottigliamento. A seguire permanenza in bottiglia per minimo 2 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo fruttato, con sentori di mela e pera, ricorda fiori gialli come la ginestra.
Temperatura di servizio: 10° – 12°C
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo è particolarmente piacevole in abbinamento con primi e secondi di pesce dal sapore delicato.
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