MERLOT COLLIO 2020 750ML TENUTA VILLANOVA

Terreno Dall’era eocenica, è composto da Flysch di natura marnoso-arenaria che in ere successive si è trasformato nella “ponca”, il tradizionale substrato roccioso della zona del Collio. Uva 100% Merlot Sistema di allevamento Guyot Prima annata prodotta 1964 Alcool 13% vol Acidità totale 5,00 g/l Vendemmia Manuale Affinamento In botti da 25 hl ed in tonneaux da 500 litri per 24 mesi. Poi riposa 9 mesi in bottiglia. Shelf life Da 6 a 10 anni in funzione delle condizioni di conservazione. Tappo Sughero naturale monopezzo. Note degustative Colore rosso rubino intenso. Aroma pieno e fragrante che ricorda l’amarena, il lampone, la mora e il mirtillo. Con l’evoluzione, il bouquet si arricchisce di note speziate. Gusto caldo, pieno e sapido. Accostamenti gastronomici Vino indicato per piatti di carne rossa, arrosti, brasato al forno e formaggi ben stagionati. Servire a 18°C